Highland

Die Region Highlands erstreckt sich nördlich der geologischen Trennlinie zwischen Stonehaven und Dumbarton. Die Highland Whisky sind meist kräftig im Geschmack. Durch die geographische Ausbreitung der Region sind die Whiskys recht unterschiedlich. Fast alle Brennereien in den nördlichne Highlands liegen an der Küste. Die nördlichste davon ist Pulteney. Weiter Richtung Süden folgt Clynlish und Brora. Der bekannteste der Malts aus den nördlichen Highlands ist Glenmorangie. Er ist der beliebteste Malt in Schottland. In den östlichen Highlands befinden sich Macduff, Ardmore, Glen Garioch und Knockdhu - auch als An Cnoc bekannt. Diese Malts sind mild, teilweise mit etwas Rauch und malzig-süß.

Weiter im Süden befinden sich die Brennereien Fettercairn, Glencadam, Royal Lochnagar und Glendronach. In den westlichen Highlands gibt es nur zwei Brennereien: Oban und Ben Nevis. Die Brennereien der zentralen Highlands sind Dalwhinnie, Blair Athol, Edradour und Aberfeldy. Diese sind allgemein als sehr vielschichtig bekannt.