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Caol Ila 24 Jahre 175th Anniversary Limited Edition 2021
Caol Ila 24 Jahre 175th Anniversary Limited...
Aroma: Intensiv mit Rauch und Asche. Dazu süße Eiche und eine Fruchtnote von Orangen. Geschmack: Kraftvoll und intensiv auf der Zunge. Zunächst süß und rauchig mit reifen Orangen und Süßholz. Dann pfeffrig und würzig sowie mit einer...
Inhalt 0.7 Liter (1.112,86 € * / 1 Liter)
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Caol Ila 22 Jahre Feis Ile 2019
Caol Ila 22 Jahre Feis Ile 2019 58.4% 0,7l
Aroma: Intensiv mit Rauch und Asche. Dazu süße Eiche und eine Fruchtnote von Orangen. Geschmack: Kraftvoll und intensiv auf der Zunge. Zunächst süß und rauchig mit reifen Orangen und Süßholz. Dann pfeffrig und würzig sowie mit einer...
Inhalt 0.7 Liter (827,14 € * / 1 Liter)
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Caol Ila Distillers Edition 2009-2021
Caol Ila Distillers Edition 2009/2021 43.0% 0,7l
Aroma: Torfrauch und medizinisch. Reich an Frucht, Mandeln und Toffee. Dahinter leichte Eichenwürze. Geschmack: Süße und Malzigkeit dominieren zunächst, dann werden Sie von Torfrauch überwältigt. Caol Ila´s charakteristischer Eindruck...
Inhalt 0.7 Liter (88,43 € * / 1 Liter)
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Caol Ila 12 Jahre
Caol Ila 12 Jahre 43.0% 0,7l
Aroma: Birnennoten, leicht medizinisch und rauchig. Dahinter Mandelöl und frische Frucht und Duft-Potpourri. Geschmack: Süßer Start, leichte Rauchigkeit, leicht salzig. Komplex und ausgewogen. Abgang: Lang anhaltende süße Rauchigkeit,...
Inhalt 0.7 Liter (56,86 € * / 1 Liter)
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Caol Ila 12 Jahre 0,2l
Caol Ila 12 Jahre 0,2l
Der bekannte Caol Ila 12 Jahre in der 200 ml Flasche. Aroma: Zitrusfrucht, leicht medizinisch und rauchig. Dahinter Mandelöl und frische Frucht und Duft-Potpourri. Geschmack: Süßer Start, leichte Rauchigkeit, leicht salzig. Komplex und...
Inhalt 0.2 Liter (74,00 € * / 1 Liter)
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Caol Ila 18 Jahre
Caol Ila 18 Jahre 43.0% 0,7l
Aroma: Rauchige Holzfeuer, Eiche, Torf und Seetang. Leicht ölig. Geschmack: Vollmundig und geschmeidig. Milder, süßer Start mit guter Säuerlichkeit und salzigen Eindrücken. Abgang: Lang anhaltend. Rauch, Eiche und leicht saures Finish....
Inhalt 0.7 Liter (171,29 € * / 1 Liter)
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Caol Ila 25 Jahre
Caol Ila 25 Jahre 43.0% 0,7l
Aroma: Komplexes Aroma mit Torfrauch, süßen Früchten und würziger Eiche verbindet sich mit einer trockenen, medizinischen Note und einem maritimen Charakter. Geschmack: Vollmundig und ölig, cremig auf der Zunge. Zunächst der Eindruck von...
Inhalt 0.7 Liter (252,71 € * / 1 Liter)
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Caol Ila Moch
Caol Ila Moch 43.0% 0,7l
Aroma: Angenehmer Rauch, maritime Noten mit Meersalz und ein Hauch Zitrone. Geschmack: Elegant ölig auf der Zunge. Süße verbindet sich mit Torfrauch. Am Ende zeigt sich eine leicht salzige Note. Abgang: Mittellang und wärmend. Trocken...
Inhalt 0.7 Liter (62,71 € * / 1 Liter)
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Produkte von Caol Ila

Caol Ila

Die Caol Ila ist eine Brennerei an der Ostküste der schottischen Insel Islay.

Geschichte: Gegründet wurde die Brennerei von Hector Henderson, dieser baute auch Littlemill auf. 1854 übernahm Norman Buchanan, der damalige Isle of Jura Betreiber, die Brennerei und gab sie 1863 an Bulloch, Lade & Co. ab. 1879 wurde Caol Ila komplett renoviert und ausgebaut. 1920 ging Caol Ila an Robertson & Baxter bevor sie 1927 schließlich bei der Distillers Company Limited (DCL) landete. Die 1999 bekanntlich Diageo wurden. Die Brennerei war von 1930 bis 1937 stillgelegt. Es folgten vier Jahre Produktion, bevor die Destille erneut von 1941 bis 1945 stillgelegt wurde. Beim Umbau 1972 bis 1974 wurde ebenfalls nicht produziert.

Charakter: Caol Ila verfügt über einen 11,5 Tonnen Maischbottich aus Edelstahl, zehn Gärbottiche (je 63.000 Liter) aus Lärchenholz, drei wash stills (je 34.345 Liter) und drei spirit stills (je 29.549 Liter). Das verwendet Malz stammt aus Port Ellen Maltings und hat ca. 30 ppm Phenol. Das Wasser für die Herstellung stammt aus dem Loch nam Ban. Neben den eigenen Lagerhäuser werden auch die der Lochindaal-Brennerei genutzt, die seit 1929 geschlossen ist. Der jährliche Ausstoß liegt bei ca. 6 Millionen Liter. Die Abfüllungen werden traditionell kaum in Sherryfässern ausgebaut, was die wenigen Sherryfass-Abfüllungen zu begehrten Raritäten werden lässt. Der Geschmack ist Islay typisch: Torfrauch und maritime Noten sind dominant und werden durch Malz und Eiche perfekt eingerahmt.

Anschrift:

The Caol Ila Distillery
Port Askiag
Isle of Islay PA46 7RP, Schottland.
Tel: 01496-840207
Fax: 01496-840660

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