Caol Ila Moch 43.0% 0,7l

Aroma: Angenehmer Rauch, maritime Noten mit Meersalz und ein Hauch Zitrone.

Geschmack: Elegant ölig auf der Zunge. Süße verbindet sich mit Torfrauch. Am Ende zeigt sich eine leicht salzige Note.

Abgang: Mittellang und wärmend. Trocken mit etwas Rauch.

Farbe: Helles Gold.

Drei Brennereien auf der Hebrideninsel Islay stehen für rauchige, recht stark getorfte Whiskys voller Charakter und Selbstbewusstsein: Laphroaig, Ardbeg und Caol Ila. Die Caol Ila Destillerie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet und ist Kennern ein Begriff. Diese Whiskybrennerei ist in der Nähe von Port Askaig angesiedelt. Sie musste im Laufe ihrer Geschichte mehrere Krisen meistern. Mit einer geringen Kapazität von rund 2,6 Millionen Litern im Jahr und mit viel Liebe zum Detail widmet sie sich dem Island Whisky mit dem gewissen Etwas.

Der Caol Ila Moch ist seit seinem Erscheinen im Jahr 2010 bis heute der einzige Single Malt der Brennerei ohne Altersangabe. Zwar macht Caol Ila selbst keine Angaben zu den verwendeten Fässern, aber sowohl von der Farbe wie auch vom Geschmacksbild wird deutlich, dass die Malts im Moch mit ziemlicher Sicherheit in ehemaligen Bourbon-Fässern aus den USA gereift wurden. Es ist zumindest kein Sherry-Einfluss erkennbar. Vom Alter her ist davon auszugehen, dass der Caol Ila Moch ziemlich sicher jünger als 10 Jahre ist.

Rauch, Torf, Asche – der Moch ist typisch Caol Ila und typisch Islay. Hinter dem warmen Qualm warten Noten von Kakao und geröstetem, dunklem Holz auf den Entdecker. Eine Spur Himbeergeist liegt über der Mischung, die mit Meersalz und Zitronenschalen immer wieder feine Akzente setzt. Der Abgang ist trocken, fast staubig und eher kurz. Interessanterweise merkt man dem Caol Ila Moch seine Jugend nicht an, er ist jung und sehr angenehm zu trinken. Der Caol Ila Moch ist ein vorzüglicher Whisky und zugleich der Beleg dafür, dass Islay-Malts auch ohne Altersangabe richtig gut sein können. Rauch, Torf, Asche und Meersalz sind fein miteinander verwoben und ergeben einen Whisky, der sich sehr angenehm genießen lässt. Der Caol Ila Moch wird mit 43% vol. abgefüllt.

Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: The Caol Ila Distillery
Inverkehrbringer: Diageo Germany GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Deutschland
Ursprungsland: Schottland