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Tamdhu Sherry Cask 18 Jahre
Tamdhu Sherry Cask 18 Jahre 46.8% 0,7l
Aroma: Startet mit Noten von Nüssen, Sherry und Schokolade. Dazu getrocknete Früchte wie Dörrpflaumen und Rosinen. Geschmack: Vollmundig und ölig auf der Zunge. Kandierte Äpfel, Rohrzucker und frische Vanille. Dazu süßes Malz und wieder...
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Tamdhu Ambar Sherry Cask 14 Jahre
Tamdhu Ambar Sherry Cask 14 Jahre 43.0% 0,7l
Aroma: Intensive Noten von Gebäck, die mit Orangenschalen und Zitrusfrüchten harmonieren. Geschmack: Vollmundig und süß auf der Zunge. Karamell, Sherry und reife Aprikosen im Vordergrund, dahinter Anklänge von Mandeln und Malz. Abgang:...
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Tamdhu Batch Strength No.6
Tamdhu Batch Strength No.6 56.8% 0,7l
Aroma: Wärmende Vanille und Aromen von gerösteten Nüssen treffen auf würzige Eichenholznoten. Geschmack: Vollmundig und ausgewogen auf der Zunge. Fruchtige Noten von Waldfrüchten in Kombination mit Crème anglaise. Dazu feine Gewürze, ein...
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Tamdhu Sherry Cask 15 Jahre 43.0% 0,7l
Tamdhu Sherry Cask 15 Jahre 46.0% 0,7l
Aroma: Intensiv mit reifen Sommerfrüchte und der Eindruck von Ananas. Dazu würzige Eiche, Schokolade und Fenchel. Geschmack: Weich und cremig auf der Zunge. Zunächst klassische Sherrynoten sowie Aprikosen und Himbeeren. Dann Noten von...
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Tamdhu Sherry Cask 12 Jahre 43.0% 0,7l
Tamdhu Sherry Cask 12 Jahre 43.0% 0,7l
Aroma: Intensiv mit reifen Orangen und Trockenobst. Dazu frische Eiche, Gewürze wie Zimt und Minze. Geschmack: Weich und rund auf der Zunge. Zunächst klassische Sherrynoten sowie fruchtige Beerenmarmelade und Geback. Dazu Schokolade,...
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Produkte von Tamdhu

Tamdhu

Tamdhu ist eine Whiskybrennerei in Knockando, Morayshire, Schottland und liegt in der Whiskyregion Speyside. Sie liegt in Nachbarschaft zu den Knockando-, Cardhu- und Dailuaine-Brennereien. Der Name leitet sich vom Gälischen ab und bedeutet Kleiner Dunkler Hügel. 

Geschichte: Die Brennerei wurde 1897 gegründet und bereits zwei Jahre später an Highland Distillers & Co verkauft. Von 1927–1947 war sie vorübergehend stillgelegt. Die Mälzerei wurde 1951 erneuert und 1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Eine erneute Erweiterung der Kapazität auf sechs Brennblasen fand drei Jahre später statt.. Nachdem Highland Distillers aufgekauft wurde, gehörte die Brennerei zur Edrington Group. Sie wurde im März 2010 abermals stillgelegt und im Juni 2011 von dem Unabhängigen Abfüller Ian MacLeod erworben, der 2012 die Produktion wieder aufnahm.

Produktion: Das benötigte Wasser wird aus der Tamdhu-Quelle erhalten. Das Brennen erfolgt in je drei Grobbrandblasen (Wash Stills) und Feinbrandblasen (Spirit Stills). Die Brennerei ist einer von wenigen Betrieben, die heute noch eine eigene Mälzerei betreiben und die einzige Speyside-Brennerei, die ihren gesamten Malzbedarf selbst deckt. Sie beliefert auch andere Brennereien der Edrington Group.

Abfüllungen: Der produzierte Whisky wird im Wesentlichen zur Herstellung von Blends, beispielsweise The Famous Grouse, Cutty Sark und J&B verwendet. Die erste Single-Malt-Abfüllung kam 1976 auf den Markt. Des Weiteren existieren mehrere Abfüllungen unabhängiger Abfüller.

Charakter: Grundsätzlich lässt sich über den Geschmack der verschiedenen Tamdhu Whisky Sorten sagen, dass er eher süßlich, komplex mit blumigen und leicht torfigen Noten ist. Die aktuelle Abfüllung, der 10-jährige Tamdhu, lagerte in erlesenen Sherryfässern. Für die nächste Zeit sind auch ältere Abfüllung wieder in Planung.

Anschrift:

Ian MacLeod Distillers Ltd.

Russell House Dunnet Way

Broxburn EH52 5BU, Schottland.

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