Cardhu 15 Jahre 40.0% 0,7l

Aroma: Reiche Frucht und komplexe Würzigkeit. Vanille, trocken Obst und Mandeln. Dahinter Süßes Toffee und geröstete Kokosnuss.

Geschmack: Geschmeidig viskos auf der Zunge. Erfrischend und pfeffrig, danach Süße von Toffee und Schokolade sowie gebrannter Zucker.

Abgang: Mittellang mit angenehmer Bitterschokolade, etwas Rauch und leichte Trockenheit.

Farbe: Tiefes Altgold.

Die Geschichte des Whisky-Destillierens in Cardhu beginnt mit dem Whisky-Schmuggler John Cumming, der dort in der Speyside an den nördlichen Bänken des Spey bereits 1811 illegal Whisky brannte. Nach Einführung der Alkoholsteuer im Jahre 1823 lizensierten die Eheleute Cumming 1824 dann ihre Brennerei. Knapp 70 Jahre später kauften Johnny Walker und Söhne Cardhu, und verkauften sie in den 1930er Jahren an die „Distillers Company Ltd.“, Vorläufer des heutigen „Diageo“, zu dem Cardhu auch heute noch gehört.

Das Wasser bezieht die Destillerie von Mannoch Hill und aus dem Lyne Burn, gebrannt wird in drei Wash Stills und drei Spirit Stills. Im Aroma verkörpert der Cardhu 15 Jahre Single Malt Whisky aus Speyside eine fruchtig-süße Eleganz, die weder zu viel noch zu wenig Niveau besitzt. Ein milder malziger Beiklang macht sich ebenso bemerkbar wie eine Winzigkeit von Rauch. Sie verleiht dem Speyside Malt einen rauen Charme und ein wenig Feuer, ohne ihn jemals zu stark oder torflastig zu machen. Der Geschmack des Cardhu 15 Jahre Single Malt lässt sich als süß und erneut malzig beschreiben. Eine reife Fruchtigkeit gesellt sich dazu, begleitet von warmer Würze. Der mittellange Abgang wirkt ein wenig trocken, aber harmonisch und passend. Alles in allem ist dies ein Speyside Whisky, der es leicht haben dürfte, Genießer auf seine Seite zu ziehen. Er ist eine wohldurchdachte Ergänzung des Angebots an hochwertigem Cardhu-Whisky, der meistverkauften Single-Malt-Marke im schottischen Portfolio von Diageo. Der Zauber von Frucht und Toffee-artiger Süße bleibt noch lange angenehm im Gedächtnis. Abgefüllt wird der Cardhu 15 Jahre mit den klassischen 40 Vol%.

Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: Cardhu Distillery
Anschrift: Aberlour, Banffshire AB37 9AB, Schottland
Land: Schottland