SLYRS lädt ein: Tag der offenen Destillerie Nachhaltig. Modern. Unvergesslich. T: 29. Juni 2025

Die Bauarbeiten an der SLYRS Destillerie sind in den Endzügen und die neue Destillerie ist fast fertig – und ihr seid herzlich eingeladen, sie zu entdecken! Am Sonntag, den 29. Juni um 10.00 Uhr, öffnen sich die Tore für alle Whiskyfreunde, Neugierigen und Genießer.

Erlebt hautnah, wie aus modernster Technik, regionalem Handwerk und echter Leidenschaft ein Ort entstanden ist, der neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit und Destillationskunst setzt.

Das erwartet euch:
Spannende Einblicke & exklusive Führungen Whisky Frühschoppen mit Musik Masterclasses mit SLYRS Brand Ambassador Kilian Jonscher Verkostungen, Whisky-Erlebnisse & Kulinarik

Der Eintritt ist frei – kommt vorbei und erlebt die neue Welt von SLYRS hautnah!

Sichert Euch jetzt schon Eure Tickets für die Masterclasses:

1. SLYRS Essentials – Die Seele des Schliersees
Erlebt die Essenz von SLYRS! In dieser MasterClass führt Euch unser Whisky-Experte Kilian Jonscher durch das Herzstück unseres Sortiments.

2. SLYRS Cask Stories – Die Kunst der Nachreifung
Hinter jedem Fass verbirgt sich eine Geschichte – und in dieser MasterClass erzählen wir sie. Von karibischem Rum über edlen Oloroso-Sherry bis hin zur exklusiven Sonderabfüllung im Rotweinfass.

3. SLYRS Cask Stories – Die Kunst der Nachreifung 2.0
Diese MasterClass ist der zweite Teil unserer Cask Stories – mit neuen, ebenso faszinierenden Fassreifungen. Hier trifft bayerischer Whisky auf Portwein, Pedro Ximénez Sherry und ein raffiniert komponiertes Triple-Cask-Finish.

4. SLYRS Aged 12 Years – Die Meisterklasse
Taucht ein in die Königsklasse von SLYRS. Diese MasterClass ist den gereiftesten Schätzen unserer Destillerie gewidmet: 12 Jahre alter Whisky, nachgereift in besonderen Dessertwein- und Rumfässern.

Exklusives Fass-Tasting – genießt den Whisky direkt aus dem Fass und erlebt eine wahre Geschmacksexplosion dank der intensiven Fass-Stärke. Wir degustieren vier verschiedene Fassproben und fügen nach dem Motto „to release the serpent“ tropfenweise Wasser hinzu. Dadurch öffnet sich die Struktur des Whiskys, und du kannst die Aromen noch intensiver wahrnehmen und erleben, wie sich der Whisky verändert.

Durch den Abend führt Helmut Knöpfle, Keeper of the Quaich, eine echte Whisky-Koryphäe. Als Träger dieser renommierten Auszeichnung gehört er zu einem exklusiven Kreis von Whisky-Experten weltweit, die sich mit außergewöhnlichem Engagement für die Whisky-Kultur verdient gemacht haben. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Welt der edlen Spirituosen vermittelt er auf einzigartige Weise sein Wissen über Whisky, Aromen und Food Pairing – informativ, unterhaltsam und mit spürbarer Leidenschaft.

Zum Abschluss genießt gemeinsam an der Verkostungsbar einen letzten Dram in Fass-Stärke.