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Don Papa Port Cask Quincentennial Edition 2025 50.0% 0,7l

Produktinformationen "Don Papa Port Cask Quincentennial Edition 2025 50.0% 0,7l "

Farbe: Pariser Rot.

Aroma: Kräftige, tiefe Aromen von Lakritz, polierter Eiche und dunkler Schokolade eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich Noten von Muscovado-Zucker, begleitet von fruchtigen Nuancen reifer roter Beeren und einem Hauch Blutorange. Feine Vanillearomen runden den Duft elegant ab.

Geschmack: Vollmundig und vielschichtig mit deutlichen Noten von gerösteter Eiche, Zimt, Arabica-Kaffee und Toffee. Eine angenehme Vanillesüße verbindet sich mit fruchtigen Anklängen von Obstgartenfrüchten und Nuancen von braunem Zucker.

Abgang: Lang und angenehm trocken. Eindrücke von dunklem Kakaopulver und zarte Noten getrockneter Feigen bleiben nachhaltig präsent.

Mit der Port Cask Quincentennial Edition 2025 präsentiert die philippinische Rum-Marke Don Papa eine besondere limitierte Abfüllung, die die Faszination großer Entdeckungsreisen und die maritime Geschichte der ersten Weltumsegelung würdigt. Die Edition knüpft an die erstmals 2021 veröffentlichte Jubiläumsabfüllung an und erscheint nun in einer erweiterten, ebenfalls limitierten Auflage.

Der Rum stammt von der Insel Negros, einer Region, die aufgrund ihres intensiven Zuckerrohranbaus auch als „Sugarlandia“ bekannt ist. Hier wird der Rum aus Melasse lokalen Zuckerrohrs destilliert – dem sogenannten „Black Gold“. Die Reifung erfolgt im tropischen Klima an den Hängen des aktiven Vulkans Mount Kanlaon, dessen Umgebung ideale Bedingungen für eine besonders aromatische Entwicklung bietet.

Destilliert wird auf einer Column Still, bevor der Rum zunächst rund zwei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern reift. Anschließend folgt eine mindestens fünfjährige Nachreifung in ehemaligen Portweinfässern, die dem Destillat zusätzliche Tiefe und eine intensive Fruchtnote verleihen. Für diese Sonderedition werden unterschiedliche Rums miteinander vermählt, deren Alter zwischen sieben und zehn Jahren liegt. Abgefüllt wird die Edition mit kräftigen 50.0 % Vol.

Das Ergebnis ist ein komplexer, vielschichtiger Rum mit einer gelungenen Balance aus würzigen Holznoten, dunkler Süße und fruchtigen Akzenten.

Produktart: Rum
Hersteller: Don Papa Rum
Inverkehrbringer: Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 15, 58093 Hagen, Deutschland
Ursprungsland: Philippinen

Eigenschaften "Don Papa Port Cask Quincentennial Edition 2025 50.0% 0,7l "
Altersklasse: 4 bis 10 Jahre
Fassstärke: Nein
Herkunftsland: Philippinen
Rum Art: Melasse