Don Papa Port Cask Quincentennial Edition 2025 50.0% 0,7l

109,90 €

Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)

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Produktnummer: r4138

Alkoholgehalt: 50.0% vol.

Info: mit Farbstoff Zuckerkulör

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Produktinformationen "Don Papa Port Cask Quincentennial Edition 2025 50.0% 0,7l "

Der Don Papa Port Cask Quincentennial Edition 2025 wird ohne Geschenkverpackung geliefert.

Farbe: Pariser Rot.

Aroma: Kräftige, tiefe Aromen von Lakritz, polierter Eiche und dunkler Schokolade eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich Noten von Muscovado-Zucker, begleitet von fruchtigen Nuancen reifer roter Beeren und einem Hauch Blutorange. Feine Vanillearomen runden den Duft elegant ab.

Geschmack: Vollmundig und vielschichtig mit deutlichen Noten von gerösteter Eiche, Zimt, Arabica-Kaffee und Toffee. Eine angenehme Vanillesüße verbindet sich mit fruchtigen Anklängen von Obstgartenfrüchten und Nuancen von braunem Zucker.

Abgang: Lang und angenehm trocken. Eindrücke von dunklem Kakaopulver und zarte Noten getrockneter Feigen bleiben nachhaltig präsent.

Mit der Port Cask Quincentennial Edition 2025 präsentiert die philippinische Rum-Marke Don Papa eine besondere limitierte Abfüllung, die die Faszination großer Entdeckungsreisen und die maritime Geschichte der ersten Weltumsegelung würdigt. Die Edition knüpft an die erstmals 2021 veröffentlichte Jubiläumsabfüllung an und erscheint nun in einer erweiterten, ebenfalls limitierten Auflage.

Der Rum stammt von der Insel Negros, einer Region, die aufgrund ihres intensiven Zuckerrohranbaus auch als „Sugarlandia“ bekannt ist. Hier wird der Rum aus Melasse lokalen Zuckerrohrs destilliert – dem sogenannten „Black Gold“. Die Reifung erfolgt im tropischen Klima an den Hängen des aktiven Vulkans Mount Kanlaon, dessen Umgebung ideale Bedingungen für eine besonders aromatische Entwicklung bietet.

Destilliert wird auf einer Column Still, bevor der Rum zunächst rund zwei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern reift. Anschließend folgt eine mindestens fünfjährige Nachreifung in ehemaligen Portweinfässern, die dem Destillat zusätzliche Tiefe und eine intensive Fruchtnote verleihen. Für diese Sonderedition werden unterschiedliche Rums miteinander vermählt, deren Alter zwischen sieben und zehn Jahren liegt. Abgefüllt wird die Edition mit kräftigen 50.0 % Vol.

Das Ergebnis ist ein komplexer, vielschichtiger Rum mit einer gelungenen Balance aus würzigen Holznoten, dunkler Süße und fruchtigen Akzenten.

Für wen lohnt sich die Don Papa Port Cask Quincentennial Edition?

Diese Abfüllung richtet sich weniger an klassische Einsteiger und mehr an Genießer, die bereits Erfahrung mit Don Papa gesammelt haben. Wer die bekannten Standardabfüllungen mag und mehr Tiefe, Kraft und Fasscharakter sucht, findet hier die spannendere Alternative.

Schmeckt die Quincentennial Edition anders als ein klassischer Don Papa?

Ja, deutlich. Während viele Don-Papa-Abfüllungen von süßen Vanille- und Fruchtnoten leben, bringt das Portweinfass zusätzliche Tiefe ins Spiel. Dunkle Beeren, Kakao und würzige Holznoten sorgen für einen erwachseneren Gesamteindruck.

Was macht das Portweinfass geschmacklich aus?

Die Nachreifung verleiht dem Rum mehr Struktur und eine dunklere Aromatik. Statt heller Fruchtnoten treten häufig Eindrücke von Pflaumen, roten Beeren und Trockenfrüchten in den Vordergrund.

Ist die Quincentennial Edition eher Sammlerflasche oder Genussrum?

Beides. Die limitierte Verfügbarkeit macht sie für Sammler interessant, gleichzeitig bietet sie genügend Eigenständigkeit, um geöffnet und bewusst genossen zu werden.

Wirken die 50 Prozent Alkohol sehr kräftig?

Die höhere Trinkstärke ist spürbar, wirkt aber gut eingebunden. Sie sorgt vor allem für mehr Ausdruck und Länge am Gaumen, ohne die fruchtigen und würzigen Aromen zu überdecken.

Welche Aromen bleiben besonders lange in Erinnerung?

Viele Genießer erinnern sich vor allem an dunkle Schokolade, rote Früchte, Vanille und die würzige Fassnote. Gerade diese Kombination hebt die Edition von anderen Don-Papa-Abfüllungen ab.

Eignet sich die Abfüllung für Fans von Port Cask Whiskys?

Ja. Wer bei Whisky gerne Portwein-Finishes trinkt, entdeckt häufig ähnliche Frucht- und Fassnoten auch bei dieser Sonderedition. Dadurch wirkt sie für viele Whiskytrinker besonders interessant.

Sollte man die Quincentennial Edition mit Wasser probieren?

Ein paar Tropfen Wasser können zusätzliche Fruchtaromen freilegen und die Portweinfass-Noten stärker hervorheben. Gerade bei 50 % Vol. lohnt sich das Experiment.

Zu welchem Anlass öffnet man diese Flasche?

Nicht für den schnellen Drink zwischendurch. Diese Edition eignet sich eher für Tastings, besondere Abende oder Momente, in denen man sich bewusst Zeit für die Aromen im Glas nehmen möchte.

Warum gehört die Quincentennial Edition zu den spannendsten Don-Papa-Abfüllungen?

Weil sie den bekannten Don-Papa-Stil neu interpretiert. Mehr Fasscharakter, mehr Tiefe und mehr Komplexität sorgen dafür, dass selbst langjährige Don-Papa-Fans hier neue Facetten entdecken können.

Produktart: Rum
Hersteller: Don Papa Rum
Inverkehrbringer: Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 15, 58093 Hagen, Deutschland
Ursprungsland: Philippinen