Wolfburn 8 Jahre Vibrant Stills 2015/2023 Peated Bourbon Cask 50.0% 0,7l

Aroma: Fruchtig und leicht würzig, mit Noten von Birnen. Dazu Eindrücke von gesalzenem Popcorn und eine Spur Torfrauch.

Geschmack: Vollmundig und vielschichtig auf der Zunge. Startet mit Noten von tropischen Früchten wie Papaya und saftiger Honigmelone. Dazu Backkakao, Karamellbonbons und exotische Gewürze.

Abgang: Langanhaltend, mit verbleibenden Fruchtnoten und ein Hauch Jod.

Farbe: Bernstein (M3).

Die Wolfburn Distillery stammt aus Thurso, der nördlichsten Stadt auf dem britischen Festland. 1821 wurde die Brennerei gegründet und nach dem Fluss, aus dem das Wasser bezogen wird, benannt: Wolfburn. Die ursprüngliche Brennerei verschwand dann ca. 150 Jahre lang, bis 2011, fast genau an derselben Stelle, die neue Wolfburn Destillerie gegründet wurde.

Der Wolfburn 8 Jahre Vibrant Stills 2015/2023 Peated Bourbon Cask wurde mit 10ppm nur sehr leicht getorft und reifte ausschließlich in First-Fill Bourbonfässern. Im Aroma und Geschmack zeigt er sich gut ausbalanciert zwischen Frucht und Würze. Abgefüllt wurde der auf 1.500 Flaschen limitierte Wolfburn Vibrant Stills mit 50.0% vol. und auf Kühlfiltrierung sowie Färbung wurde verzichtet.

Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: Wolfburn
Anschrift: Henderson Park Thurso, Caithness KW14 7XW
Land: Schottland