Stauning Rye 2018/2021 Maple Sirup Finish Single Cask Whisky Druid 57.9% 0,7l

Aroma: Startet fruchtig mit Noten von Erdbeeren und eine Süße von Ahornsirup. Dazu würzige Noten von Getreide, Eichenholz und Tabak.

Geschmack: Vollmundig und rund auf der Zunge. Startet mit Toffee und Karamell und viel Frucht. Dazu weißer Pfeffer, Zimt und würziges Eichenholz.

Abgang: Langanhaltend und kraftvoll mit einem Mix aus Frucht, Eichenholz und Gewürzen.

Farbe: Terracotta (M8).

Der Stauning Rye 2018/2021 Maple Sirup Finish stammt eigentlich von der Westküste Dänemarks und wird zwischen den Orten Stauning und Skjern in der kleinen Stauning Brennerei destilliert. Diese Sonderedition wurde jedoch von Michel Reick als unabhängiger Abfüller "Whisky Druid" abgefüllt und lagerte zunächst in New American Oak Casks und wurde anschließend in einem ehemaligen Ahornsirup-Fass gefinisht. Der Stauning Rye als Ausgangsdestillat weist eine gewisse Rauchigkeit auf, die durch die Süße des Ahornsirups perfekt ergänzt wird. Aus dem Fass 1273 wurden 255 Flaschen in Fassstärke mit 57.9% abgefüllt. Natürlich ungefärbt und ungefiltert.

Produktart: Rye Whisky
Hersteller: Stauning Whisky
Anschrift: Stauningvej 38, 6900 Skjern
Land: Dänemark