Springbank 21 Jahre 1997/2018 Fresh Demerara Rum Single Cask 51.2% 0,7l

Aroma: Gewürze wie Zimt und Ingwer gehen einher mit dem Eindruck von Cider oder Calvados sowie Teig und Birnendrops.

Geschmack: Buttrig und weich auf der Zunge. Der Ingwer findet sich auch im Geschmack zusammen mit Noten von Marzipan und Kokos. Dahinter saftige Apfelnoten und eine sirupartige Süße wie Melasse.

Abgang: Langanhaltend und rauchiger als die letzten Jahre. Würzige Noten von Muskat und verbranntes Eichenholz.

Farbe: Safran (M6).

Der Springbank 21 Jahre 1997/2018 Fresh Demerara Rum Single Cask ist eine Einzelfassabfüllung für Wega Whisky in Burscheid. Die Lagerung erfolgte für 21 Jahre in einem frischen Demerara Rumfass mit der Nummer 246. Die Flaschenanzahl ist auf 162 Flaschen begrenzt. Diese wurden ungefärbt und ungefiltert mit 51.2% vol. Fassstärke abgefüllt.