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Säntis Himmelberg

Säntis Himmelberg (Schweiz) 43.0% 0,5l

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  • Alkoholgehalt: 43.0% vol.
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Aroma: Süße Weinnoten und Frucht wie Birnen und saftige Äpfel. Dahinter Vanille und feine... mehr

Aroma: Süße Weinnoten und Frucht wie Birnen und saftige Äpfel. Dahinter Vanille und feine Vanille sowie etwas Malz.

Geschmack: Süß und würzig auf der Zunge. Erneut eine fruchtige Süße, die in Gewürze und Eiche übergeht. Es findet sich Ingwer sowie etwas Pfeffer.

Abgang: Mittellang und würzig. Leicht trocken mit etwas Eiche und einer eleganten Kakaonote.

Farbe: Ocker (M5).

Der Säntis Himmelberg stammt von der Appenzeller Brauerei in der Schweiz und wurde  nach einem Gipfel im Alpstein-Gebiet benannt. Das Destillat wird dort zur Reifung zunächst 2 Jahre in ehemaligen Bierfässern gelagert und erneute 2 Jahre in unterschiedlichen Weinfässern gefinisht Zum Einsatz kommen Port-, Sherry- und Merlotfässer. Die Lagerung in Weinfässern tut dem Säntis gut, denn der Whisky bekommt mehr Süße, Frucht und Komplexität dazu. Abgefüllt mit 43.0% vol. und nicht kühlgefiltert und ungefärbt.

Produktart: Single Malt Whisky    
Hersteller: Brauerei Locher AG
Anschrift: Brauereiplatz 1, CH-9050 Appenzell
Land: Schweiz

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17.03.2021

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