Aroma: Süße Weinnoten und Frucht wie Birnen und saftige Äpfel. Dahinter Vanille und feine Vanille sowie etwas Malz.
Geschmack: Süß und würzig auf der Zunge. Erneut eine fruchtige Süße, die in Gewürze und Eiche übergeht. Es findet sich Ingwer sowie etwas Pfeffer.
Abgang: Mittellang und würzig. Leicht trocken mit etwas Eiche und einer eleganten Kakaonote.
Farbe: Ocker (M5).
Der Säntis Himmelberg stammt von der Appenzeller Brauerei in der Schweiz und wurde nach einem Gipfel im Alpstein-Gebiet benannt. Das Destillat wird dort zur Reifung zunächst 2 Jahre in ehemaligen Bierfässern gelagert und erneute 2 Jahre in unterschiedlichen Weinfässern gefinisht Zum Einsatz kommen Port-, Sherry- und Merlotfässer. Die Lagerung in Weinfässern tut dem Säntis gut, denn der Whisky bekommt mehr Süße, Frucht und Komplexität dazu. Abgefüllt mit 43.0% vol. und nicht kühlgefiltert und ungefärbt.
Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: Brauerei Locher AG
Inverkehrbringer: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Str. 7, 28197 Bremen, Deutschland
Ursprungsland: Schweiz
Altersklasse: | ohne Altersangabe |
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Fassstärke: | Nein |
Herkunftsland: | Schweiz |
Rauchig: | Nein |
Whisky Art: | Single Malt Whisky |