Die erfolgreiche Teeling Revival Serie geht in die dritte Runde. Die ersten beiden Abfüllungen überzeugten durch eine komplette Lagerung im ehemaligen Rumfass bzw. in einem ehemaligen Calvadosfass. Nun wurde die dritte Auflage in Ex-Bourbonfässern gereift und in ehemaligen Pineau Des Charentes-Fässern nachgereift. Dabei handelt es sich um einen Mix aus Cognac und unfermentiertem Traubenmost.
Anlass für den Teeling Revival Volume III ist das 18-monatige Jubiläum der Eröffung der neuen Teeling Brennerei. Er wird mit 46.0% vol. abgefüllt und ist nicht kühlgefiltert und ungefärbt. Die Auflage ist auf 10.000 Flaschen weltweit limitiert und der Preis wird sich auf dem Niveau der Vorgängerabfüllungen einpegeln. Ca 100-120 Euro.
Hier noch die offiziellen Tasting Notes:
Aroma: Noten von Honig und Nüssen sowie etwas Bitterschokolade.
Geschmack: Fruchtig mit Ananas sowie Mandeln und Toffee.
Abgang: Langanhaltend und würzig süß.