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Port Ellen 39 Jahre 1978/2018 Limited Edition

Der Port Ellen 39 Jahre 1978/2018 Limited Edition gehört zur Serie "Untold Stories" und verkürzt die Zeit bis zur geplanten Wiedereröffnung der Port Ellen Brennerei in 2021. Die Abfüllung trägt den Beinamen "The Spirit Safe" und ist eine Hommage an die Leistungen des Destillerie-Managers John Ramsay. Die Abfüllung ist auch gleichzeitig die älteste Port Ellen aus "Original"-Beständen. Nach der Destillation 1978 erfolge die Lagerung für 39 Jahre in einem Mix aus Ex-Bourbonfässern und ehemaligen Sherryfässern aus europäischer Eiche. Die limitierte Abfüllung überzeugt mit ihrem exklusiven und eindrucksvollen Design. Nur wer in dem Besitz der zwei einzigartigen Schlüssel ist, die sich in einem Geheimfach im Boden der Flasche befinden, kann diese Flasche aus der Verpackung nehmen. Der Port Ellen 39 Jahre 1978/2018 Limited Edition wird ungefärbt und nicht kühlgefiltert mit starken 50.9% Fassstärke abgefüllt.

Port Ellen 39 Jahre 1978/2018 Limited Edition

Port-Ellen-39-Jahre

Aroma: Zunächst sanfter Torfrauch. Dazu Sultaninen und Melonen sowie etwas Ingwer und weiße Schokolade.

Geschmack: Mittelschwer und komplex auf der Zunge. Süß und prickelnd trocken. Rauch, Schokolade und Minze. Dann maritime Salznoten sowie getrocknete Kräuter.

Abgang: Langanhaltend und komplex. Würzig mit Pfeffer, süßem Rauch und trockener Eiche.

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