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Port Askaig 15 Jahre Sherryfass

Im Frühjahr 2017 wurde der Port Askaig 16 Jahre vom Markt genommen. Um so schöner ist es nun zu erfahren, dass die limitierte Ersatzabfüllung ein Port Askaig 15 Jahre aus dem Sherryfass sein wird. Der Port Askaig 15 Jahre Sherryfass ist eine Vermählung von einem stark getorften Single Malt aus dem Jahr 1997 und einer fruchtigeren Variante aus dem Jahr 2001. Die Lagerung erfolgte jeweils komplett in First-Fill Oloroso-Sherryfässern. Daher wird das Aroma und der Geschmack stark durch die würzigen Sherry- und Holznoten geprägt sein. Die Auflage ist auf 5.000 Flaschen limitiert und wird mit 45.8% vol. ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Der UVP wird mit 94,90 € angegeben.

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Hier noch die offiziellen Tasting Notes:

Nase: Süß und rauchig mit Noten von Heidehonig, die sich mit einem Herbstlaub-Lagerfeuer und Kohleofen vermischen. Hinter dem trockenen, mineraligem Rauch kommen florale und duftende Noten von Himbeere, Geißblatt und Vanillebiskuit hevor.

Geschmack: Anfangs süßlicher Sirup mit einem seidigen Mundgefühl, der aber schnell trockener wird. Der Rauch aus der Nase kommt auf die Zunge. Zitrusnoten bilden sich mit pikanter Zitrone, Limonade und Veilchen.

Nachklang: Langer Nachklang, etwas rußig. Verkohlte Zitrone in einem Holzofen.

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