Die Wolfburn Brennerei präsentierte die neue Abfüllung Wolfburn Batch 155 Port Cask Finish. Die Brennerei befindet sich in den nördlichen Highlands und wurde im Januar 2013 in Betrieb genommen. Die Abfüllung ist auf 5.300 Flaschen weltweit limitiert und ist die vierte Small Batch Abfüllung.
Wolfburn Batch 155 Port Cask Finish
Die Lagerung erfolgte zunächst in First Fill Ex-Bourbonfässern. Im Anschluss wurde der Wolfburn für 6 Monate in ehemaligen Portweinfässern nachgereift. Dadurch entstand ein Single Malt mit fruchtigen Aromen und einem Geschmack von Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen. Der Wolfburn Batch 155 wird nicht kühlgefiltert und ungefärbt mit 46.0% vol. abgefüllt.
Aroma: Aromen von Portwein, roten Früchten und Heidehonig. Dazu florale Töne und Vanille.
Geschmack: Kraftvoll und cremig süß auf der Zunge. Startet mit Noten von Trockenfrüchten und Karamell sowie wieder Vanille. Dazu milde Gewürze, Ingwer und Eichenholz.
Abgang: Langanhaltend und fruchtig süß mit Noten von Gerste, Portwein und cremigem Karamell.
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