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Neue Abfüllungen von Gordon & MacPhail

Die neu aufgelegten Connoisseurs Choice Reihe des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail ist auf dem Whiskymarkt erschienen. Die Abfüllungen stehen nur in kleinen Auflagen zur Verfügung und sind somit stark limitiert. Die Whiskys kommen mit 46.0% vol oder in Fassstärke in die Flaschen.

Caol Ila 14 Jahre 2005/2019 G&M Connoisseurs Choice Hermitage Finish 45.0% 0,7l

Die Lagerung erfolgte für 16 Jahre in vier First Fill Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche. Die Abfüllung wurde am 12.11.2018 in die 1.100 Flaschen gefüllt. Der Caol Ila 16 Jahre 2002/2018 G&M Connoisseurs Choice wird in seiner natürlichen Form abgefüllt: Nicht kühlgefiltert und ungefärbt wird er mit 46.0% vol. abgefüllt.

Caol-Ila-2005-2019-GM-CC-Woodfinish

 

Aroma: Noten von Räucherspeck und Torfrauch. Dazu süße Vanille und reife Bananen.

Geschmack: Ölig und cremig auf der Zunge. Zunächst süße tropische Früchte sowie Noten von BBQ und Rauch. Dann würzig mit Pfeffer, würzigem Holz und Nelken.

Abgang: Langanhalten und würzig süß mit Lagerfeuernoten, Vanille und Frucht.

 

Caol Ila 17 Jahre 2001/2019 G&M Connoisseurs Choice Cask Strength 

Die Lagerung des Caol Ila erfolgte für 15 Jahre in einem First Fill Ex-Bourbonfass. Die Abfüllung wurde am 20.09.2018 in die 206 Flaschen gefüllt. Abgefüllt wird er in seiner natürlichen Form: Nicht kühlgefiltert und ungefärbt kommt er mit starken 56.5% vol. Fassstärke in die Flasche.

Caol-Ila-17-Jahre-2001-2019-GM-CC

Aroma: Viel süße Vanille und süßer Rauch. Dazu Frische Fruchtnoten mit Zitrus und Birnen. Später Noten von Räucherspeck.

Geschmack: Pfeffrig und kraftvoll auf der Zunge. Zunächst wieder Vanille und Noten von gebackenen Äpfeln. Dazu reife Bananen und getoastete Eiche sowie Rauch.

Abgang: Langanhaltend und rauchig süß.

 

Glenrothes 30 Jahre 1988/2019 G&M Connoisseurs Choice Cask Strength

Die Lagerung erfolgte in Refill Sherryfässern und Ex-Bourbonfässern. Die Abfüllung wird ungefärbt mit 43.0% vol.abgefüllt. 

Glenrothes-30-Jahre-1988-2019-GM-CC

Aroma: Fruchtig mit grünen Äpfeln und etwas Kokos. Dazu geröstetes Malz und einen maritimen Touch.

Geschmack: Samtweich und leicht auf der Zunge. Süße Bananen und der Eindruck von Limonade. Dazu florale Noten und etwas Nuss.

Abgang: Mittellang und fruchtig süß. Etwas Vanille, wenig Eiche.

 

Highland Park 17 Jahre 2001/2019 G&M Connoisseurs Choice Cask Strength 

Die Lagerung des Highland Park erfolgte für 29 Jahre in einem Refill Sherryfass. Die Abfüllung wurde am 18.09.2018 in die 613 Flaschen gefüllt. Die Abfüllung wird in seiner natürlichen Form abgefüllt: Nicht kühlgefiltert und ungefärbt wird er mit starken 57.0% vol. Fassstärke auf die Flaschen gezogen.

Highland-Park-17-Jahre-2001-2019-GM-CC

Aroma: Sherryeinfluss mit dunklen Früchten, Toffee und Zimt.

Geschmack: Kraftvoll und intensiv auf der Zunge. Gekochte rote Früchte und Crème brûlée. Dazu Gewürze wie Zimt und Nelken sowie getoastete Eiche und Tabak.

Abgang: Langanhaltend und kraftvoll mit Eiche, Schokolade und etwas Rauch.

 

Ledaig 12 Jahre 2006/2019 G&M Connoisseurs Choice Cask Strength 

Die Lagerung für 12 Jahre in einem First Fill Sherryfass. Die Abfüllung wurde am 01.02.2019 in die 329Flaschen gefüllt. Die Abfüllung wird in seiner natürlichen Form abgefüllt: Nicht kühlgefiltert und ungefärbt mit starken 58,2% vol. abgefüllt.

Ledaig-12-Jahre-2006-2019-GM-CC

Aroma: Viel Vanille und Noten von gebackenen Äpfeln. Dazu die Erinnerung an BBQ und Speck sowie frische Zitrusnoten.

Geschmack: Cremig und rund auf der Zunge. Süße Milchschokolade, frische Früchte und Kräuter. Dazu Rauch und Eichenholz.

Abgang: Langanhaltend und rauchig süß. Leicht salzig zum Abschluss.

 

Speyburn 12 Jahre 2006/2019 G&M Connoisseurs Choice Cask Strength 

Die Lagerung erfolgte für 28 Jahre in zwei Refill Hogsheads Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die Abfüllung wurde am 14.03.2018 in die 528 Flaschen gefüllt.Angefüllt wird er in seiner natürlichen Form: Nicht kühlgefiltert und ungefärbt kommt er mit 46.0% vol. in die Flasche.

Speyburn-12-Jahre-2006-2019-GM-CC

Aroma: Tropische Fruchtnoten mit reifen Birnen und Mango. Dazu florale Töne und Holunder.

Geschmack: Weich und samtig auf der Zunge. Erneut fruchtig mit Grapefruit und reifen Trauben. Dann würziger mit Kräuternoten und Holzrauch.

Abgang: Mittellang und würzig süß mit einem Mix aus Bitterorangen, Vanille und Eiche.

 

Tomatin 29 Jahre 1989/2018 G&M Connoisseurs Choice Cask Strength 

Der Whisky lagerte in vier ausgesuchten First Fill Ex-Bourbonfässern mit den Fassnummern 4908, 4909, 4910 und 4911. Destillationsdatum ist der 22.11.2007 und abgefüllt wurde am 04.05.2016. Er wird in seiner natürlichen Form abgefüllt: Nicht kühlgefiltert und ungefärbtkommt er mit starken 60.0% vol. in die Flasche.

Tomatin-29-Jahre-1989-2018-GM-CC

Aroma: Süße Vanille und Mandeln. Dazu Toffee und Kakao, aber auch fruchtig mit Äpfeln und Zitronen.

Geschmack: Knackig und kraftvoll auf der Zunge. Startet mit Erdbeeren und Mango. Leicht süß mit Vanille und gebackenen Bananen. Dann würziger mit Walnüssen und Pfeffer.

Abgang: Langanhaltend und fruchtig. Leicht trocken mit getoasteter Eiche.

 

Scapa 2005/2019 Distillery Label G&M 

Die Lagerung erfolgte in First Fill Ex-Bourbonfässern. Der Scapa 2005/2019 Distillery Label G&M wird mit 43.0% vol. ungefärbt abgefüllt. 

Scapa-2005-2019-Distillery-Label-GM-CC

Aroma: Frische Fruchtnoten mit grünen Äpfeln und Trauben. Dann etwas Vanille und leichter Rauch.

Geschmack: Würzig und cremig auf der Zunge. Etwas Chili, dann Nussig sowie ein Geschmack von Milchschokolade und Vanille. Die Fruchtnote wird etwas herber mit dem Eindruck von Grapefruit. Etwas Eiche.

Abgang: Langanhaltend und cremig. Vanille und milde Gewürze bleiben als Eindruck zurück.

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