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Kilchoman Loch Gorm 2021 ab sofort verfügbar!

Loch Gorm ist der Name der jährlichen limitierten Sherry-Edition von Kilchoman. Benannt nach Islays größtem Süßwassersee neben der Brennerei, spiegelt sich die dunkle, trübe Farbe des Lochwassers in den reichen kupferfarbenen Tönen der Sherry-gereiften Loch Gorm-Veröffentlichung wider.

Loch Gorm 2021 wird ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern aus der bekannten Bodega Jose Miguel Martin gereift. Es ist üblich, dass Brennereien eine Vielzahl von Sherryproduzenten verwenden, aber für eine gleichbleibende Qualität und Charakter ist es wichtig, dass diese alle aus nur einer Bodega stammen. Es wird eine Kombination aus Sherry Butts und Hogsheads von Jose Miguel Martin ausgewählt, die zwei verschiedene Reifungsstile bietet.

Diese Ex-Oloroso-Sherryfässer bieten eine Kombination aus schweren Sherry-Noten, würziger dunkler Schokolade, reichen Früchten und gebranntem Zucker. Dies harmoniert wunderbar mit dem Torfrauch von Kilchoman und den Zitrusfrüchten, die im bäuerlichen Handwerk zu finden sind.

Nach der mindestens neunjährigen Reifung erfolgte das Vatting mit einem Alkoholvolumen von 46%, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Es entstanden 17.000 Flaschen. Wie viele der insgesamt 17.000 Flaschen ihren Weg nach Deutschland finden, ist nicht bekannt.

Tasting Notes:

Nase: Mazerierte Zitronen, Butterkeks und marokkanische Gewürze weichen reichen Sherry-Noten und schwachen Noten von Torfrauch.

Gaumen: Nelken, dunkle Schokolade und saftige Pflaumen mit Wellen von gerösteten Mandeln, Sultaninen, Nougat und Torfglut.

Finish: Krautig, erdig und maritim mit Lakritz, Leder und einem deutlich trockenen, mit Sherry getränkten Abgang.

Diesen wunderbaren Whisky gibt es in geringer Stückzahl ab sofort auch bei uns!

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