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Glenfarclas 2008/2016 und Benriach 2005/2016 für Kirsch Whisky

Kirsch Whisky startet gut ins neue Jahr 2017 und bringt eine eigene Glenfarclas 2008/2016 Abfüllung sowie einen Benriach 2005/2016 auf den Markt.

Der Glenfarclas 2008/2016 60.2% vol.:

Glenfarclas-2008-2016-Kirsch

Aroma: Feine Sherryaromen, Rosinen und intensives Eichenholz. Dazu Marzipan.

Geschmack: Kraftvoll und vollmundig auf der Zunge. Eine süße von Datteln und getrockneten Früchten. Dazu Kaffeenoten und dunkle Schokolade. Leicht pfeffrig mit feiner Eichenwürze.

Abgang: Langanhaltend und würzig süß. Marzipan und süße Trockenfrüchte.

Farbe: Kupfer (M7).

Der Glenfarclas 2008/2016 wurde in zwei Sherryfässern gereift, die mit einander vermählt und mit 60.2% vol. Fassstärke auf die Flaschen gezogen wurden. Der 8-jährige Single Malt wurde 2008 destilliert und für die komplette Reifezeit in den Oloroso Sherryfässern mit der Nummer 2132 und 2978 belassen. Das Ergebnis sind 619 einzeln nummerierte Flaschen, die Von Aromen wie Marzipan und dunklen Früchten nur so strotzen. Ein gelungener Auftakt in das Jahr 2017. Bei dem Glenfarclas 2008/2016 Cask Strength 60,2% vol. wird auf Kühlfiltrierung und Färbung verzichtet.

Der Benriach 2005/2016 PX Sherry Cask 54.4% vol.:

Benriach-2005-2016-Kirsch

 

Aroma: Viel Trockenfrüchte, Rosinen und Mandeln sowie Honig und der Eindruck von getoastetem Brot.

Geschmack: Kraftvoll und würzig auf der Zunge. Ein starker Antritt mit Pfeffer und Ingwer. Dann erst die Süße von dunklen Beeren und PX-Sherry. Milchschokolade und Kaffee kommen durch.

Abgang: Langanhaltend und würzig süß mit feiner Eiche.

Farbe: Kupfer (M7).

Der Benriach Exclusive Cask #5785 PX Sherry Cask 11J-2005/2016 ist eine Einzelfass-Abfüllung der Benriach Brennerei. Der Single Malt wurde am 18.10.2005 destilliert und verbrachte die kompletten 11 Jahre Reifung in einem Pedro Ximenez Sherry Puncheon mit der Fassnummer 5785. Die Abfüllung aus dem November 2016 ist auf 548 einzeln nummerierte Flaschen begrenzt und überzeugt durch Noten von Trockenfrüchten, Mandeln und Honig. Im Geschmack findet man Dunkle Früchte, Pfeffer und Milchschokolade. Bei den Benriach Single Cask Abfüllung wird auf Kühlfiltrierung und Farbstoff verzichtet. Abgefüllt wurde mit starken 54.4% vol. Fassstärke.

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