Gleich zwei neue Abfüllungen der Edradour Brennerei sind heute auf dem Markt erschienen. Der Edradour Barolo Cask Finish und der Edradour Bordeaux Cask Finish kommen beide in Fassstärke daher und überzeugen durch eine besonders lange Nachlagerung.
Der Edradour Barolo Cask Finish 16 Jahre 2000/2017 lagerte zunächst in Ex-Bourbonfässern und wurde anschließend für 42 Monate in ehemaligen Barolo Weinfässern nachgereift. Die Fässer hatten die Nummern 807, 810 und 811. Destilliert wurde am 28.11.2000 und abgefüllt wurde in Fassstärke mit starken 56.7% vol. am 09.02.2017. Natürlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Der Preis von 189,90 € UVP ist eher im hohen Bereich angesiedelt. Die Flaschenanzahl ist weltweit auf 894 Stück stark limitiert.
Hier noch die offiziellen Tasting Notes:
Aroma: Süße Orangen, rote Früchte und ein Hauch Likör.
Geschmack: Seidig und vollmundig auf der Zunge. Geräucherte Orangen, rote Früchte, geeistes Karamell.
Abgang: Langanhaltend und angenehm trocken, schön abgerundet und fruchtig mit etwas Rauch.
Der Edradour Bordeaux Cask Finish 17 Jahre 1999/2017 lagerte ebenfalls zunächst in Ex-Bourbonfässern und erhielt anschließend für 42 Monate ein Finish in ehemaligen Grand Cru Bordeaux Rotweinfässern. Die Fässer trugen die Nummern 812, 822 und 823. Destilliert wurde am 12.10.1999 und abgefüllt wurde in Fassstärke und starken 55.8% vol. am 08.02.2017. Natürlich ebenfalls nicht kühlgefiltert und ungefärbt. Der Preis von 199,90 € UVP ist auch sehr hoch angesetzt. Die Flaschenanzahl ist auf weltweit 913 Stück stark limitiert.
Hier noch die aktuellen Tasting Notes:
Aroma: Sanft duftende Brombeeren, Mandeln und ein Hauch Kaffee.
Geschmack: Samtig und enorm komplex auf der Zunge. Feine Tannine des Weines, rote Früchte und eine zarte Aschenote vom ursprünglichen Ausbrennen des Fasses.
Abgang: Langanhaltend und leicht trocken aber wärmend mit Brombeeren, Mandeln und einem Hauch Milchschokolade und Vanille.