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Ballechin 2007/2018 und Glenlivet 2007/2018

Zwei Neuheiten haben den deutschen Whiskymarkt erreicht.

Ballechin 11 Jahre 2007/2018 Signatory Small Batch #2 

Der Ballechin 2007/2018 des unabhängigen Abfüllers Signatory setzt die Small Batch Edition Reihe fort. Nach dem Glenlivet 2007 folgt nun ein Heavily Peated Whisky aus der Edradour Distillery: Ballechin 2007/2018 Sherry & Bourbon Cask Matured. Es wurden zwei 2nd Fill Sherry Butts und zwei 1st Fill Bourbon Barrels miteinander vermählt, um diese einzigartige und limitierte Small Batch Abfüllung zu entwerfen. Die Abfüllung kommt ungefärbt sowie nicht kühlgefiltert in die Flasche. Der 11-jährige Ballechin weist einen Alkoholgehalt von 48,1 % vol auf. 

Ballechin-2007-2018

Aroma: Zunächst viel Frucht mit Noten von Orangen und Mandarinen. Dann würziger mit frischen Holz und Gewürze.

Geschmack: Cremig und weich auf der Zunge. Erneut die Orangennoten, dazu dunkle Kirschen und Karamell. Dann würziger mit Eiche, Tanninen und etwas Leder.

Abgang: Langanhaltend und würzig süß. Gute Balance zwischen Gewürze, Frucht und Eichenholz.

 

Glenlivet 2007/2018 Single Cask Seasons Autumn 2018

Unter der Reihe Single Cask Seasons vertreibt der deutsche Whisky Importeur Kirsch seine eigene kleine Serie. Die besonders guten Fässer werden direkt aus den Lagerhäusern des unabhängigen Abfüllers Signatory ausgesucht. Für den Herbst 2018 fiel die Wahl auf ein 1st Fill Sherryfass, dessen Spirit in der Glenlivet Brennerei destilliert wurde. Die Abfüllung ist auf 777 Flaschen begrenzt und einzeln nummeriert. Der Single Malt wurde im April 2007 destilliert und im Oktober 2018 aus dem Fass Nr. 900269 abgefüllt. Der Glenlivet 2007/2018 Single Cask Seasons Autumn 2018 ist somit 11 Jahre alt und wird nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Abgefüllt wurde mit starken 50.7% vol.

Glenlivet-2007

 

Tasting Notes:

Aroma: Sehr komplex nach dunkler Schokolde, Vanille, süßem Karamell und getrockneten Früchten.

Geschmack: Kraftvoll und vollmundig auf der Zunge. Cremig mit Bitterschokolade. Dazu getrocknete Früchte und etwas Pfeffer und Leder.

Abgang: Langanhaltend und intensiv.

 

Beide Abfüllungen sind bei uns im Shop ab KW 46 erhältlich.

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