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Ancnoc Limited: 2 Abfüllungen zum 125-jährigen Jubiläum

Ancnoc hat zum 125-jährigen Jubiläum der Knockdhu Distillery 2 neue Abfüllungen herausgebracht. Die Brennerei wurde 1892 von John Morrison gegründet. 1894 ging Knockdhu in Produktion. Bereits vier Jahre später mussten bereits die Lagerhäuser der Brennerei erweitert werden. Die Brennerei blieb in den 30er und 80er Jahren für einige Zeit geschlossen und wurde auch während des Zweiten Weltkriegs nicht betrieben. 1988 erwarb Inverhouse Distillers die Brennerei, welche zu dem Zeitpunkt 5 Jahre geschlossen war. 1990 wurde der erste Whisky als Single Malt, damals noch unter dem Namen Knockdhu, abgefüllt. Vorher wurde der Knockdhu als beliebter Bestandteil von Blends verwendet. Seit 1993 wird der Single Malt von Knockdhu als AnCnoc vermarktet.

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AnCnoc Peat 125th Anniversary 46.0% 0,7l

Der AnCnoc Peat 125th Anniversary wurde anlässlich des 125-jährigen Jubiläums der Knockdhu Distillery herausgebracht und ist somit die getorfte Jubiläumsabfüllung. Seine Reifung erhielt der AnCnoc Peat 125th Anniversary in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche mit einer anschließenden Nachreifung in Fässern aus spanischer Eiche. Es entstand ein Highland Single Malt mit einem Phenolgehalt von 40ppm, der Aromen von verbranntem Holz, Mandeln und getrockneten Früchten zeigt. Im Geschmack überzeugt der AnCnoc Peat 125th Anniversary mit rauchigen Noten, die von verbranntem Toffee, etwas Chili-Gewürz und Anklänge von Honig und Orangenschalen begleitet werden. Abgefüllt wird der AnCnoc Peat 125th Anniversary ungefärbt und ungefiltert mit 46% vol.

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Aroma: Verbranntes Holz mit Mandeln und getrockneten Früchten. Dazu geröstetes Karamell, leicht salzige Noten und Torf.

Geschmack: Vollmundig und rauchig-süß auf der Zunge. Startet mit rauchigen Noten und verbranntem Toffee. Dann ein Hauch Honig und Orangenschale.

Abgang: Langanhaltend und wärmend mit einer leicht trockenen Pfeffernote.

Farbe: Bernstein (M3).

 

AnCnoc 16 Jahre Cask Strength 125th Anniversary 56.3% 0,7l

Der AnCnoc 16 Jahre Cask Strength 125th Anniversary wurde anlässlich des 125-jährigen Jubiläums der Knockdhu Distillery herausgebracht. Seine Reifung erhielt der AnCnoc 16 Jahre Cask Strength 125th Anniversary ausschließlich in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Es entstand ein Highland Single Malt mit Aromen von Butterscotch und Kokosnuss sowie Toffee  und Vanille. Im Geschmack zeigen sich Noten von sanften Gewürzen, grünen Äpfeln und Zitrus. Abgefüllt wurde der AnCnoc 16 Jahre Cask Strength 125th Anniversary ungefärbt und ungefiltert mit starken 56.3% vol. Die Auflage ist auf weltweit 3.000 Flaschen limitiert, von denen nur wenige hundert nach Deutschland gekommen sind.

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Aroma: Süße Aromen von Kokosnuss, Butterscotch und Toffee, begleitet von feiner Vanille.

Geschmack: Sanft und dennoch reichhaltig auf der Zunge. Eine leichte Würze geht in fruchtige grüne Äpfel, Zitrus und Vanillenoten über.

Abgang: Langanhaltend mit Süße, Kräutern und Fruchtnoten.

Farbe: Ocker (M5).

 

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