Der 81 Jahre alte Whisky, der 1940 destilliert wurde, wird aus einem einzigen, mit Sherry gewürzten Eichenfass gebrannt und ist die älteste Abfüllung, die The Macallan bis heute herausgebracht hat.
Der Macallan Edition No. 5 ist eine Hommage an die natürlichen Farben von Macallan.