Nachdem die beiden Tomatin Cù Bòcan Sherry und Cù Bòcan Virgin Oak als Limited Edition eingeschlagen haben wie eine Bombe, wird die Serie nun mit dem Cù Bòcan The Bourbon Edition komplettiert. Die Reifung erfolge ausschließlich in First Fill Ex-Bourbonfässer und erzeugt so einen tiefen und cremigen Geschmack mit süßen Zitrusnoten und würzigen Holzrauch.