USA

Bourbon (Amerikanischer Whiskey) erhielt indirekt seinen Namen zu Ehren eines französischen Königshauses. Die Bourbonen halfen den Amerikanern während des Befreiungskrieges mit Truppen aus. Da benannten die Amerikaner ein Gebiet in Kentucky in Bourbon um. Da die Whiskyfässer immer ihren Namen der Herkunft trugen, fielen gute Whiskeys aus Bourbon schnell auf. Mit der Zeit verlangte man nur noch einen Bourbon, wenn man einen besseren Whiskey haben wollte. Mittlerweile wird im Bourbon-County kein Whiskey mehr hergestellt, jedoch ist im Bourbon-Act von 1964 genau festgelegt unter welchen Bedingungen sich ein amerikanischer Whiskey Bourbon nennen darf:

1. Die Maische eines Bourbons muss mindestens 51% Mais enthalten. Der Rest der Maische muss aus Weizen, Roggen oder Malz gebrannt werden. 2. Der Rohwhiskey darf nicht mehr als 80 Vol.% Alkoholgehalt aufweisen, um das typische Aroma zu bewahren. 3. Die Reifung des Bourbon muss in frischen, First-Fill Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche für mindestens 2 Jahre erfolgen.

 

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Bourbon (Amerikanischer Whiskey) erhielt indirekt seinen Namen zu Ehren eines französischen Königshauses. Die Bourbonen halfen den Amerikanern während des Befreiungskrieges mit Truppen aus. Da benannten die Amerikaner ein Gebiet in Kentucky in Bourbon um. Da die Whiskyfässer immer ihren Namen der Herkunft trugen, fielen gute Whiskeys aus Bourbon schnell auf. Mit der Zeit verlangte man nur noch einen Bourbon, wenn man einen besseren Whiskey haben wollte. Mittlerweile wird im Bourbon-County kein Whiskey mehr hergestellt, jedoch ist im Bourbon-Act von 1964 genau festgelegt unter welchen Bedingungen sich ein amerikanischer Whiskey Bourbon nennen darf:

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Aroma: Fruchtige Kirschen, Honigmelone und diverse Kräuter. Geschmack: Milde Fruchtigkeit mit Aromen von Butter und Mandeln. Dazu Noten von Zimt und cremigem Karamell. Abgang: Kurz, sanft und ein Hauch von Pfeffer. Farbe: Goldenes...
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Aroma: Aprikose mit nussigem Teig und einem Hauch von Pfeffer. Geschmack: Kräftig und gleichzeitig geschmeidig. Noten von Mais, süßer Vanille und fruchtigen Aprikosen. Danach ein Hauch von trockenen Rosinen und Pflaumen. Abgang:...
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Aroma: Die Süße von Vanille sowie Noten von Karamell und würzige Eiche. Geschmack: Würzig und leicht trocken auf der Zunge. Eine Getreidenote wird erneut von Vanille und Karamell begleitet. Abgang: Mittellang und würzig mit leicht...
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