Highland Park Valknut 46.8% 0,7l

Aroma: Ein Mix aus Vanille und dunklen Früchten sowie Rauch. Dann würzig mit Pfeffer, Nelken, Anis und etwas Eiche.

Geschmack: Kraftvoll und vollmundig auf der Zunge. Startet süß mit Noten von Vanille und Frucht. Dann würziger mit weihnachtlichen Gewürzen, Zimt und Anis.

Abgang: Langanhaltend und intensiv mit Rauch, Süße und Gewürzen.

Farbe: Ocker (M5).

Der Highland Park Valknut ist die zweite Abfüllung der Serie "Vikinger Legenden" und ist der Nachfolger des Highland Park Valkyrie. Das Verpackungsdesign dafür stammt vom dänischen Designer Jim Lyngvild. Der Begriff Valknut verweist auf den Wotansknoten, welcher durch drei ineinander verschlungene Dreiecke dargestellt wird. Die Symbolik dahinter ist eher ungeklärt und wird bei Beam Suntory so interpretiert, dass die Valkyries nur den tapfersten in der Schlacht gefallenen Kriegern das ehrenvolle Symbol verleihen. Die Auserwählten ziehen weiter nach Valhalla und treten Odins Armee bei, um die Endzeitschlacht Ragnarok vorzubereiten. Die Lagerung des Highland Park Valknut wird zu einem großen Teil in Sherryfässern aus amerikanischer Weißeiche durchgeführt und zu einem Teil in Ex-Bourbonfässer. Zum Einsatz kommt örtlich angebaute Tartan-Gerste. Des Weiteren wurde auf eine intensivere Torfung vertraut. Der Highland Park Valknut wird mit 46.8% vol. abgefüllt und ist nicht gefärbt.

Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: The Highland Park Distillery 
Anschrift: Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Schottland.
Land: Schottland