Highland Park 21 Jahre 1997/2019 Xtra Old Particular 51.9% 0,7l

Aroma: Fruchtige Noten von schwarzen Johannisbeeren. Dazu Noten von gesalzenen Karamell und würzigem Holz.

Geschmack: Kraftvoll und intensiv auf der Zunge. Zunächst süßer Rauch und eine maritime Salzigkeit. Dann Gewürze und geröstetes Malz.

Abgang: Mittellang mit getoastetem Malz und frischen Zitrusnoten.

Farbe: Ocker (M5).

Der Highland Park 21 Jahre 1997/2019 Xtra Old Particular ist eine stark limitierte Abfüllung der XOP Reihe vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing. Die  XTRA Old Particular Serie umfasst Single Cask Abfüllungen verschiedenster Brennereien, die in der natürlichen Fassstärke abgefüllt werden. Der Highland Park kommt mit starken 51.9% vol. daher. Destilliert wurde im September 1997 und abgefüllt wurde im März 2019. Die Lagerung erfolgte für 21 Jahre in einem Refill Hogshead mit der Fassnummer DL13083 und bringt, neben leichten Rauchnoten, eine maritime Salzigkeit und Aromen von Schwarze Johannisbeere. Im Geschmack zeigen sich süßer Rauch, Gewürze und frische Zitrusnoten. Das Bottling ergab 298 Flaschen, die alle einzeln nummeriert sind. Der Highland Park 21 Jahre 1997/2019 Xtra Old Particular wird nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.

Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: Douglas Laing & Co.
Anschrift: Douglas Laing & Co. Ltd., Douglas House 18 Lynedoch Crescent, Glasgow G3 6EQ, Great Britain
Land: Great Britain