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Glenallachie 2009/2021 Oloroso, Chinquapin & Grattamacco Cuvee for Kirsch

Glenallachie 2009/2021 Oloroso, Chinquapin & Grattamacco Cuvee for Kirsch 55.9% 0,7l

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Aroma:  Heidehonig und dunkle Beeren sowie Vanille. Dazu Wassermelone, Ingwer und ein... mehr

Aroma: Heidehonig und dunkle Beeren sowie Vanille. Dazu Wassermelone, Ingwer und ein Hauch Mokka.

Geschmack: Vollmundig und ausgewogen auf der Zunge. Fruchtige Noten von Trauben und Kirschen treffen auf Toffee und Heidehonig. Dazu Orangenschalen, Feigen und erneut Mokka.

Abgang: Langanhaltend und würzig-süß mit verbleibenden Fruchtnoten und Eiche.

Farbe: Terracotta (M8).

Beim Glenallachie 2009/2021 Oloroso, Chinquapin & Grattamacco Cuvee for Kirsch beweist Billy Walker großes Fingerspitzengefühl für Fässer. Seine Reifung verbrachte der Single Malt zunächst in Fässern aus amerikanischem Eichenholz. Im Anschluss erhielt der Glenallachie einen zusätzlichen, aromaintensiven Reifungsprozess. Dazu wählte Billy Walker drei weitere Fasstypen von unterschiedlichem Charakter aus. Zum Einsatz kamen Oloroso Sherry Puncheons, Fässern aus dem Holz der nordamerikanischen Chinquapin-Eiche und Barriquefässer des berühmten toskanischen Weinguts Grattamacco. So entstand ein Speyside Single Malt mit komplexen Aromen von dunklen Beeren, Heidehonig und Vanille. Im Geschmack überzeugt der Glenallachie mit vollmundigen Fruchtnoten, Toffee und Orangenschalen. Abgefüllt wurde der Glenallachie 2009/2021 Oloroso, Chinquapin & Grattamacco Cuvee exklusiv für den deutschen Importeur Kirsch Import mit 55.9% vol. Auf Kühlfiltrierung und Färbung wurde verzichtet.

Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: Glenallachie
Anschrift: The Glenallachie Distillery, Aberlour Banffshire AB38 9LR
Land: Schottland

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08.11.2021

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