Glenallachie 12 Jahre Sauternes Wine Finish 48.0% 0,7l

Aroma: Noten von Heidehonig, Pfirsichen und Grapefruit, mit einem Hauch von Zimt und Mandeln.

Geschmack: Krafvoll und vollmundig auf der Zunge. Heidehonig, Melassesirup und Ananas, dazu Pfirsiche, süße Grapefruit und Zimt.

Abgang: Langanhaltend süß, Nuancen von Pfirsichen verbleiben auf der Zunge.

Farbe: Ocker (M5).

Um die Glenallachie Wine Series herzustellen, hat die Brennerei die Spirituose zunächst fachmännisch in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche reifen lassen. Anschließend reifte der Whisky fast zwei Jahre lang in Weinbarriques, die sorgfältig von Master Distiller Billy Walker ausgewählt wurden, um dem Glenallachie 12 Jahre Sauternes eine unverwechselbare Note zu verleihen.

Der Single Malt erhält seine spritzigen Aromen von Sauternes Barriques aus französischer Eiche, bei mittlerer Röstung. Sauternes ist ein Dessertwein aus der Bordeaux-Region im Südwesten Frankreichs, der die „Edelfäule“ verwendet, um den Wein zu süßen. Die Abfüllung erfolgt, sobald ein optimales Gleichgewicht zwischen Holz und der Spirituose erreicht wurde.

Der Glenallachie 12 Jahre Sauternes Wine Finish kommt ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff mit 48% vol. in die Flasche. Diese Abfüllung ist zudem auf 6.000 Flaschen limitiert.

Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: Glenallachie
Anschrift: The Glenallachie Distillery, Aberlour Banffshire AB38 9LR
Land: Schottland