Dailuaine 16 Jahre 2008/2024 Sherry Finish Alistair Walker Infrequent Flyers 54.4% 0,7l

Aroma: Intensive Aromen von dunklen Trockenfrüchten, Rosinen, Feigen und Datteln. Dazu kommen Noten von dunkler Schokolade, Zimt und Muskatnuss. Etwas Leder, geröstete Nüsse und ein Hauch von Tabak sorgen für Tiefe. Im Hintergrund eine dezente Sherry-Süße und ein Hauch von Eichenwürze.

Geschmack: Vollmundig und kräftig auf der Zunge. Zu Beginn wärmend mit deutlichen Sherry-Einflüssen. Dann Rosinenbrot, Karamell, kandierte Orangenschalen und würzige Eiche. Eine feine Balance zwischen süßen Noten (Toffee, brauner Zucker) und trockener Würze (Pfeffer, Nelken).

Abgang: Lang, würzig und elegant mit anhaltender Eichenwürze, dunkle Schokolade, Espresso und ein Hauch Trockenobst. Der Sherryeinfluss bleibt bis zum Schluss präsent, ohne den Whisky zu überdecken.

Farbe: Kupfer (M7).

Dieser Single Malt stammt aus der Dailuaine Distillery in der Speyside und wurde im Jahr 2008 destilliert. Nach einer Hauptreifung in einem Refill Hogshead erhielt der Whisky ein Finish in einem Sherry Cask, das ihm zusätzliche Tiefe, Würze und Fruchtigkeit verlieh. Abgefüllt wurde er schließlich im Jahr 2024 mit 54.4% vol. – nach stolzen 16 Jahren Lagerung – in der renommierten Infrequent Flyers Serie von Alistair Walker. Auf Kühlfiltration und Färbung wurde verzichtet.  

Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: Alistair Walker Whisky Company
Inverkehrbringer: Kammer-Kirsch GmbH, Hardtstraße 35-37, 76185 Karlsruhe, Deutschland
Ursprungsland: Schottland