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Hyde No. 12 Bourbon & Sherry Cask Single Pott Still Irish Whiskey
Hyde No. 12 Bourbon & Sherry Cask Single Pot...
Aroma: Sultaninen und exotische Gewürze im Vordergrund, dahinter süßer Honig. Geschmack: Cremig und würzig auf der Zunge. Feine Vanille und Honig harmonieren mit Zimt, Ingwer und etwas Muskat. Abgang: Langanhaltend und cremig mit...
Inhalt 0.7 Liter (56,86 € * / 1 Liter)
39,80 € *
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Hyde No. 11 Peated Irish Whiskey
Hyde No. 11 Peated Irish Whiskey 43.0% 0,7l
Aroma: Noten von reifen Birnen, Äpfeln und Torfrauch, dahinter etwas Dörrobst. Geschmack: Vollmundig und rauchig auf der Zunge. Süßer Honig und gemälztes Getreide harmoniert mit saftigen Birnen und geröstetem Eichenholz. Abgang:...
Inhalt 0.7 Liter (55,57 € * / 1 Liter)
38,90 € *
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Hyde No. 8 Stout Cask Finish
Hyde No. 8 Stout Cask Finish 43.0% 0,7l
Aroma: Startet malzig und süß mit Vanille und Gebäck. Dazu die Erinnerung an geröstete Kaffeebohnen und gebranntes Karamell. Geschmack: Vollmundig und süß auf der Zunge. Zunächst wieder süßes Malz und Getreide sowie Karamell. Erneut der...
Inhalt 0.7 Liter (42,14 € * / 1 Liter)
29,50 € *
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Hyde No. 5 Burgundy Cask
Hyde No. 5 Burgundy Cask 46.0% 0,7l
Aroma: Fruchtig mit roten Beeren und Rosinen. Dazu würziges Holz, Röstaromen und Vanille. Geschmack: Cremig und intensiv auf der Zunge. Wieder Vanille und rote Beeren. Dazu der Eindruck von Honig, Orangen und frischen Apfelschalen. Etwas...
Inhalt 0.7 Liter (45,57 € * / 1 Liter)
31,90 € *
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Hyde No.6 President's Reserve Sherry Cask
Hyde No. 6 President's Reserve Sherry Cask...
Aroma: Vanille und viel Frucht. Dazu Malz, Muskat und Eichenholz. Geschmack: Cremig und gut balanciert auf der Zunge. Ein Mix aus süßer Vanille und Honig sowie würziges Eichenholz. Dann dunkle Früchte, etwas Schokolade und Gewürze....
Inhalt 0.7 Liter (49,71 € * / 1 Liter)
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Hyde No. 4 Rum Cask Finish 6 Jahre 46.0% 0,7l
Hyde No. 4 Rum Cask Finish 6 Jahre 46.0% 0,7l
Aroma: Intensive und volle Fruchtaromen mit tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht. Dazu die Vanille und Toffeenote des Ex-Bourbonfasses. Geschmack: Cremig und süß auf der Zunge. Rumnoten, Vanille und Frucht. Orangen und erneut...
Inhalt 0.7 Liter (53,57 € * / 1 Liter)
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Hyde No. 3 Grain 6 Jahre
Hyde No. 3 Grain 6 Jahre 46.0% 0,7l
Aroma: Komplexe Gewürze von Zimt und Nelken werden von Karamell und Eiche begleitet. Typische Bourbonaromen runden den Geruch ab. Geschmack: Kraftvoll und würzig auf der Zunge. Vanille und Karamell gehen in pfeffrige Eichentöne über....
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € * / 1 Liter)
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Irish Whiskey Collection von Cooley
Irish Whiskey Collection von Cooley 41,50% 4x0,05l
Vier der besten irischen Whiskeys als Miniaturenset in einer edlen Geschenkverpackung. Jede Abfüllung etwas Besonderes, bietet die Collection einen kleinen Einblick in die irische Whiskeywelt. Mit dabei ein rauchiger Malt, ein Single...
Inhalt 0.2 Liter (74,50 € * / 1 Liter)
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Produkte von Cooley

Cooley

Cooley

Die Brennerei liegt in Riverstown, Irland.

Geschichte: Cooley wurde von John Teeling 1987 gegründet. Als Basis der Brennerei kaufte Teeling für 120.000 £ die Ceimici Teo Destillerie, welche bis dato aus Kartoffeln Industriealkohol herstellte und benannte diese in Cooley um. Teeling stattete die Destillerie mit zwei Pot Stills aus und begann 1988 mit der Malt Whisky Herstellung. 1990 folgte der Start der Grain Whisky Produktion. Zwischen 1992 und 1995 wurde die Produktion aufgrund finanzieller Probleme ausgesetzt. Mit zunehmender Bekanntheit der von Teeling auf den Markt gebrachten Abfüllungen konnte die finanzielle Schieflage behoben werden. Die amerikanische Firma Beam Inc. verleibte sich Cooleys 2012 für 95 Mio. $ ein. Beam Inc. wiederum ging 2014 für 16 Mrd. € an den japanischen Spirituosenhersteller Suntory und firmierten unter Beam Suntory. Die Führung der Cooley Destillerie wurde der Kilbeggan Distillery Company übergeben. Cooley besitzt ein sehr breites Spektrum an Abfüllungen. Hierzu gehören der torfige Connemara, Greenore (der einzige irische reine Grain Whisky), Inishowen, Locke’s und Tyrconnell, sowie zum Teil Kilbeggan.

Ausstattung: Die Destillerie verfügt über einen Malt- und einen Grain-Teil. Für die Maltwhiskyherstellung steht ein Edelstahl-Maischbottich und 4 Gärbottiche, ebenfalls aus Edelstahl zur Verfügung. Destilliert wird untypisch für Irland nur zweifach mit einem vorhandenem Still-Paar, einem Wash und einem Spirit Still. Der Grainwhiskyherstellung stehen sogar 6 Edelstahl-Gärbottiche zur Verfügung. Dazu kommt eine aus drei Säulen bestehende Continuous Still, in der der Grain kontinuierlich dreifach gebrannt wird.

Anschrift:

Cooley Distillery
Andrew A. Watt & Co.
Riverstown Dundalk, Louth Ireland

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