Caol Ila 10 Jahre 2011/2021 Reserve Casks Parcel No.7 SMoS 48.0% 0,7l

Aroma: Noten von Räucherspeck und Torfrauch. Dazu süße Vanille und reife Bananen.

Geschmack: Ölig und cremig auf der Zunge. Zunächst süße tropische Früchte sowie Noten von BBQ und Rauch. Dann würzig mit Pfeffer, würzigem Holz und Nelken.

Abgang: Langanhalten und würzig süß mit Lagerfeuernoten, Vanille und Frucht.

Farbe: Ocker (M5).

Der Caol Ila 10 Jahre 2011/2021 gehört zur Reserve Casks Reihe des unabhängigen Abfüllers Single Malts of Scotland. Die Reserve Casks Abfüllungen bestehen aus 4-6 Fässer, welche durch den Master Blender von Elixir Distillers Oliver Chilton persönlich ausgesucht und mit höchster Perfektion vermählt werden, bevor mit 48.0% vol. abgefüllt wird. Auf Kühlfiltrierung und Färbung wurde komplett verzichtet. Als kleines Highlight findet man auf der Flasche die Angabe des Angel's Share über die komplette Reifezeit hinweg. Im Falle des Caol Ila betrug dieser 13.3%. Die Lagerung des Caol Ila 10 Jahre 2011/2021 Reserve Casks Parcel No.7 SMoS erfolgte höchstwahrscheinlich in Ex-Bourbonfässer.

Produktart: Single Malt Whisky
Hersteller: Elixir Distillers
Anschrift: Whitby Avenue, Park Royal, NW10 7SF London, Great Britain
Land: Schottland