Dalmore

Dalmore ist eine Whiskybrennerei bei Alness, in den Highlands, Schottland.

Geschichte: Die Dalmore Brennerei wurde im Jahr 1839 gegründet. Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht augestockt.

Der Name „Dalmore" ist halb gälisch, halb altnordisch und bedeutet „große Wiese". Gegründet wurde die Destillerie 1839 von Alexander Matheson. Die Destillerie befindet sich am Ufer des Cromarty Firth, gegenüber den fruchtbaren „großen Wiesen" der Black Isle.

2007 wurde Dalmore für 595 Millionen Pfund an die Tochter der indischen The UB Group Unitet Spirits verkauft.

Charakter: Das Wasser der zur Region Highlands/Northern Highlands gehörenden Brennerei stammt vom River Alness. Das Malz wird seit 1982 von fremden Mälzereien bezogen. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich aus Edelstahl und acht Gärbottiche aus Douglasienholz. Typisch für diese Brennerei sind die deutlichen Cherrynoten. Im Übrigen wird auch mit vielen anderen Fässern bzw. Aromen experimentiert.

Abfüllungen: Jahrelang war der 12-Jährige die einzige Originalabfüllung von Dalmore auf dem Markt. Seit 2002 gibt es aber auch einen 21-Jährigen, einen 30-Jährigen (für den nordamerikanischen Markt) und The Gigar Malt.

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Dalmore

Dalmore ist eine Whiskybrennerei bei Alness, in den Highlands, Schottland.

Geschichte: Die Dalmore Brennerei wurde im Jahr 1839 gegründet. Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht augestockt.

Der Name „Dalmore" ist halb gälisch, halb altnordisch und bedeutet „große Wiese". Gegründet wurde die Destillerie 1839 von Alexander Matheson. Die Destillerie befindet sich am Ufer des Cromarty Firth, gegenüber den fruchtbaren „großen Wiesen" der Black Isle.

2007 wurde Dalmore für 595 Millionen Pfund an die Tochter der indischen The UB Group Unitet Spirits verkauft.

Charakter: Das Wasser der zur Region Highlands/Northern Highlands gehörenden Brennerei stammt vom River Alness. Das Malz wird seit 1982 von fremden Mälzereien bezogen. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich aus Edelstahl und acht Gärbottiche aus Douglasienholz. Typisch für diese Brennerei sind die deutlichen Cherrynoten. Im Übrigen wird auch mit vielen anderen Fässern bzw. Aromen experimentiert.

Abfüllungen: Jahrelang war der 12-Jährige die einzige Originalabfüllung von Dalmore auf dem Markt. Seit 2002 gibt es aber auch einen 21-Jährigen, einen 30-Jährigen (für den nordamerikanischen Markt) und The Gigar Malt.

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